BIRRA BIOLOGICA
Black Isle Brewery
Birrificio scozzese che si distingue nel panorama europeo per
produrre esclusivamente birre che utilizzano materie prime provenienti
da agricoltura biologica e che in parte provengono dall'azienda di
proprietà del birrificio. Nato nel 1998 nella piccola città di Munlochy
- nel nord della Scozia - come attività collaterale a quella
dell'azienda agricola, per 11 anni, Black Isle Brewery, ha prodotto le
proprie birre in un piccolo impianto da 5 barrel (586 litri) che non gli
ha comunque impedito di crescere ogni anno del 50% rendendo necessaria
la costruzione di un nuovo impianto produttivo. Così, nel 2008, è
iniziata la costruzione di un nuovo birrificio, che si è conclusa a metà
del 2009 e ha portato Black Isle ad avere una nuova sala cottura da 30
barrel (3520 litri) e una sala fermentazione da 210 barrel (24643
litri).VENITE A SCOPRIRE IL GUSTO BIO DELLA BLACK ISLE BLONDE E BLACK ISLE HIBERNATOR!!!!!!!!!!
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